Fecha: Segunda semana de octubre 

Lugar: Puerto Bolívar, Machala 

Machala, conocida como la “Capital Bananera del Mundo”, abre sus puertas para celebrar una de las festividades más esperadas del año: la Fiesta del Cangrejo. Esta celebración, ubicada en el pintoresco puerto de Puerto Bolívar, rinde homenaje al cangrejo, un manjar típico y exquisito de la región.

Historia de la Fiesta del Cangrejo

La Fiesta del Cangrejo se originó hace más de dos décadas como una manera de resaltar la importancia del cangrejo en la cultura y la economía local. Los pescadores y mariscadores de Puerto Bolívar, conscientes del valor de este recurso, decidieron crear un evento que no solo promoviera la gastronomía local, sino que también celebrara la tradición y el esfuerzo de las comunidades dedicadas a esta labor. Desde entonces, la fiesta ha crecido y atrae a los visitantes de todo el país y del extranjero, convirtiéndose en un símbolo de la identidad machaleña.

Gastronomía en su máxima expresión

Durante la Fiesta del Cangrejo, los asistentes se deleitan con una variedad de platos que destacan la versatilidad y el sabor inigualable del cangrejo. Los chefs locales compiten en un ambiente de camaradería y creatividad, preparando recetas que van desde los clásicos cangrejos al ajillo hasta innovadoras creaciones culinarias. Cada bocado es una explosión de sabor que celebra la riqueza gastronómica de Machala.

Actividades culturales y recreativas

La Fiesta del Cangrejo no solo se trata de comida; es una verdadera fiesta cultural. Los visitantes disfrutan de:

Música en Vivo: bandas locales y artistas invitados llenan el aire con ritmos que van desde la música tradicional ecuatoriana hasta los últimos éxitos.

Danzas: grupos de danza presentan bailes folclóricos y contemporáneos, que ofrecen un espectáculo visual que celebra la herencia cultural de la región.

Eventos Deportivos: competiciones amistosas que fomentan la participación comunitaria y el espíritu deportivo.

Una experiencia para todos los sentidos Además de las delicias culinarias y las actividades culturales, la Fiesta del Cangrejo ofrece un ambiente festivo en el que las familias, los amigos y los visitantes de todas partes disfrutan de un tiempo de calidad juntos. Los aromas de los platos de cangrejo se mezclan con la brisa marina, creando una atmósfera única que invita a relajarse y disfrutar.