Categoría: Gastronomía costa

El encebollado: un deleite histórico que nació en la gastronomía de los pescadores ecuatorianos y conquistó el mundo Desde sus humildes orígenes en el siglo XVI hasta su reconocimiento global, el encebollado ecuatoriano se destaca como un emblema culinario de rica herencia cultural y sabor incomparable. Nombre: El encebollado o picante de pescadoOrigen: GuayaquilIngredientes Principales:…